刘秀梅 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，退休前任中国疾病预防控制中心食品安全首席专家，现为国家食品安全风险评估中心技术顾问。
        兼任国家食品安全标准审评委员会委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国际食品添加剂法典委员会（CCFA）秘书长。卫生部有突出贡献中青年专家、享受国务院特殊津贴。国际组织被聘为：WHO食源性疾病专家、国际食品微生物标准委员会（ICMSF）委员、国际食品科学院（IAFoST）院士、AOAC国际总部理事等。
        主持多项国家“十五”攻关、社会公益和“十一五”科技支撑重点项目，在食源性疾病及致病菌监测、食品微生物国家标准和微生物风险评估等领域有丰富经验并做出一定贡献。指导30余名博士、硕士研究生，发表论文200余篇。曾获国家科技进步三等奖1项、卫生部医药科技进步二等奖2项、中华医学科技二等奖2项。